韩国
韩国泡菜
韩国泡菜的种类多得惊人，凡地上长的、架子上爬的、海里游的，都可以腌渍。韩国人把泡菜称为“金齐”，即黄金的意思。制作方法独特，在白菜中混杂葱、姜、蒜之类，再加入虾酱等发酵后入罐，但总少不了辣椒。常见的卷心菜，制成后竞成为上佳的菜肴。储藏泡菜根据地域的不同而有所区别。北部地区气温低，盐和佐料放得少，做得清淡，以保持蔬菜的新鲜度；南部地区的则味较成。若仅靠盐来调节成淡，则有欠味美，因此多添加鱼虾酱汁，有时添加肉汤。北部地区的泡菜汤汁较多、清淡、爽口；南部地区的泡菜色泽鲜艳，几乎没
有汤汁。
经济文化民俗
韩国是新兴的现化化工业国家。钢铁、电子、纺织、机械、汽车等均有规模巨大、实力雄厚的世界知名企业。韩国浦项钢铁公司是世界第二大钢铁联合企业。电子工业以高技术密集型产品为主，半导体集成电路发展尤为迅速，是世界十大电子工业国之一。造船业目前居世界第二位。商业和旅游业较发达。
受地理环境和种族的影响，韩国人热爱国土，勤劳勇敢，待人热情，性格开朗。受中国传统文化的影响，韩国人奉行孝道，敬重祖先，忠于朋友，注重家族、地域观念。
韩国人见面时的传统礼节是鞠躬，晚辈、下级走路时遇到长辈或上级，应鞠躬、问候，站在一旁，让其先行，以示敬意。和韩国官员打交道一般可以握手或轻轻点一下头，女人一般不与人握手。
陶瓷、螺钿漆器和细木工艺是韩国主要的传统手工艺术。韩国的青瓷和白瓷一直都很有名。尤以高丽时代的青瓷及李朝初期的粉青沙器和后来的白瓷最负盛名。螺钿漆器是将黑里透红的漆器镶上贝壳、银丝、铜丝和五颜六色的珠母，品种齐全，做工精美。
跆拳道
